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9781646434091 - Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and Over 100 Recipes von Robles, Luis; Ceceña, Vanessa (10 Ergebnisse)
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Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and Over 100 Recipes
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Butchery: The Ultimate Guide to Butchery, With Over 150 Recipes
Anbieter: BookOutlet, Jefferson City, TN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. Hardcover. Publisher overstock, may contain remainder mark on edge.
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Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and Over 100 Recipes
Sprache: Englisch
Verlag: Cider Mill Press (edition ), 2023
ISBN 10: 1646434099 ISBN 13: 9781646434091
Hardcover. Zustand: Very Good. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and Over 100 Recipes
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. 2023. Hardback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and Over 100 Recipes
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and over 100 Recipes
Sprache: Englisch
Verlag: Cider Mill Pr Book Pub Llc, 2023
ISBN 10: 1646434099 ISBN 13: 9781646434091
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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EUR 23,09 Versand
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 800 pages. 10.75x7.25x2.50 inches. In Stock.
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Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and over 100 Recipes
Sprache: Englisch
Verlag: Cider Mill Pr Book Pub Llc, 2023
ISBN 10: 1646434099 ISBN 13: 9781646434091
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and over 100 Recipes
Sprache: Englisch
Verlag: Cider Mill Pr Book Pub Llc, 2023
ISBN 10: 1646434099 ISBN 13: 9781646434091
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 800 pages. 10.75x7.25x2.50 inches. In Stock.
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Zustand: New. Über den AutorLuis Robles is a chef based in Los Angeles. Born and raised in East Los Angeles to Mexican immigrants, he began by washing dishes in 1998. Robles works with chefs across the country and abroad, and has held chef positi.
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Butchery : The Ultimate Guide to Butchery and Over 100 Recipes
Sprache: Englisch
Verlag: Cider Mill Press Nov 2023, 2023
ISBN 10: 1646434099 ISBN 13: 9781646434091
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Unpack the full culinary potential of meat with Butchery.Calling all carnivores. This at-home butchery cookbook is the authoritative guide to preparing beef, poultry, pork, fish, lamb, goat, and more. Learn how to break down various proteins, from a whole pig to a side of beef and everything in between. With step-by-step instructions, photographs, and a thorough guide to tools, techniques, and handling, this is the only meat cookbook you'll ever need. Inside you'll find: - Over 100 easy-to-follow, meat-centric recipes - An illustrated guide to key butchering techniques - Stunning original photography that will inspire you to make these mouthwatering meals - Chapters designed specifically for beef, pork, fish, lamb, goat, and poultry - Extensive descriptions of how to carve cooked meat - Sides, salads, and accompaniments that take your meat to the next level Take a detailed look at the diverse approaches and influences that have shaped meat in culinary traditions around the world. Choose the best cuts, hone your butchering skills, and perfect your techniques. With expert advice, you'll cook to perfection every time. Change the way you think about meat with Butchery. Luis Robles is a chef based in Los Angeles. Born and raised in East Los Angeles to Mexican immigrants, he began by washing dishes in 1998. Robles works with chefs across the country and abroad, and has held chef positions at The Disneyland Hotel, Patina Restaurant Group, Bon Appétit, and Wolfgang Puck Catering. Cooking for special events are creative opportunities, such as the Food & Wine Festival, the 2010 Winter Olympics, and the annual Governor's Ball at the Academy Awards. In 2016, he was a presenter at the MAD Symposium. As an Associate Professor of Culinary Arts at Los Angeles Trade-Technical College, Robles teaches whole animal butchery and oversees a restaurant open to the public. He is inspired by the resilience of his students at the inner-city community college. Teaching future generations of cooks the skills for culinary success is his passion.
