9781630670566 - oxidative stability and shelf life of foods containing oils and fats (3 Ergebnisse)
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Zustand: New. Focuses on the application of various evaluation methods to studies of oxidative stability and shelf life in oils and fats and oils and fats-containing foods in the food and pet food industries Discusses oxidative stability and shelf life .
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 564 pages. 9.00x6.00x1.75 inches. In Stock.
