Isbn: 9781620816394 - listeria infections: epidemiology, pathogenesis and treatment: epidemiology, pathogenesis & treatment (bacteriology research developments) (8 Ergebnisse)
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Zustand: New. Editor(s): Romano, Andino; Giordano, Carmine F. Num Pages: 199 pages, Illustrations. BIC Classification: MJCJ. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 259 x 182 x 16. Weight in Grams: 540. . 2012. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Gebunden. Zustand: New. KlappentextrnrnMicrobial food-borne illnesses have a great impact not only on public health but also represent high economic costs for many countries around the world. Listeria monocytogenes, is a gram-positive facultative intracellular pathogen.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Microbial food-borne illnesses have a great impact not only on public health but also represent high economic costs for many countries around the world. Listeria monocytogenes, is a gram-positive facultative intracellular pathogen. In this book, the authors discuss the epidemiology, pathogenesis and treatment of Listeria infections. Topics include the behaviour of L monocytogenes in Greek PDO cheeses and preventing the pathogen's proliferation; epidemic clones of Listeria monocytogenes; description of outbreaks, pathogenesis and technology for controlling Listeria; sublethal damage in Listeria monocytogenes after non-thermal treatments and implications for food safety; and Listeria monocytogenes in RTE fermented meat and smoked fish products.…
