9781616082291 - the joy of smoking and salt curing: the complete guide to smoking and curing meat, fish, game, and more (joy of series) von burch, monte (7 Ergebnisse)
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 256 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Here is an easy-to-understand, beautifully illustrated guide to smoking and salt curing. Learn how to preserve meat, fish, and game and create delicious smoked and cured foods.Whether you are a hunter or angler seeking to cure and smoke your harvest or a consumer simply looking to save money…while creating delicious treats at home, The Joy of Smoking and Salt Curing can help you! Chapters include:- All about Smoking and Salt Curing- Smokers and Other Tolls- The Basics- Pork- Beef- Poultry- Fish- Wild Game Recipes- Rubs, Sauces, and Marinades- Recipes for Hot Smoking- And more!"In additional to salt curing, I have included both cold smoking and hot-smoking methods in this book. I have also included some barbecuing methods utilizing smoke. I have smoked everything from salmon to whole hogs, with wonderful results. Which is why it's no wonder the process of smoking in all forms has become increasingly popular. I hope this book bring you the joy of smoking.".
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Taschenbuch. Zustand: Neu. The Joy of Smoking and Salt Curing | The Complete Guide to Smoking and Curing Meat, Fish, Game, and More | Monte Burch | Taschenbuch | Englisch | 2011 | Skyhorse Publishing | EAN 9781616082291 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anb…ieter: preigu.
