9781607742883 - pok pok: food and stories from the streets, homes, and roadside restaurants of thailand [a cookbook] von ricker, andy; goode, jj (17 Ergebnisse)
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Pok Pok: Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand [A Cookbook]
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Pok Pok: Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand [A Cookbook]
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Zustand: New. ANDY RICKER worked in restaurants all over the world before opening his first restaurant, Pok Pok, in Portland. He has since gone on to open Whiskey Soda Lounge, Pok Pok Noi, and Sen Yai in Portland, and Pok Pok NY in New York City. JJ GOODE .
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Pok Pok: Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand [A Cookbook]
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Hardcover. Zustand: VERY GOOD. 295 pp. *Signed* by Andy Ricker on bookplate. Bright, printed hardcovers, bumped to corners. Owner's gift inscription. Extensively illustrated. Anthony Bourdain quote to rear cover.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - A guide to bold, authentic Thai cooking from Andy Ricker, the chef and owner of the wildly popular and widely lauded Pok Pok restaurants.After decades spent traveling throughout Thailand, Andy Ricker wanted to bring the country's famed street food stateside. In 2005 he opened Pok Pok, so named for t…he sound a pestle makes when it strikes a clay mortar, in an old shack in a residential neighborhood of Portland, Oregon. Ricker's traditional take on Thai food soon drew the notice of theNew York Times and Gourmetmagazine, establishing him as a culinary star. Now, with his first cookbook, Ricker tackles head-on the myths that keep people from making Thai food at home: that it's too spicy for the American palate or too difficult to source ingredients.Ricker shares more than fifty of the most popular recipes from Thailand and his Pok Pok restaurantsranging from Khao Soi Kai (Northern Thai curry noodle soup with chicken) to Som Tam Thai (Central Thaistyle papaya salad) to Pok Pok's now-classic (and obsessed-over) Fish-Sauce Wings. But Pok Pok is more than just a collection of favorite recipes: it is also a master course in Thai cooking from one of the most passionate and knowledgeable authorities on the subject. Clearly written, impeccably tested recipes teach you how to source ingredients; master fundamental Thai cooking techniques and skills; understand flavor profiles that are unique to Southeast Asian cuisine; and combine various dishes to create show-stopping, well-balanced meals for family and friends. Filled with thoughtful, colorful essays about Ricker's travels and experiences, Pok Pok is not only a definitive resource for home cooks, but also a celebration of the rich history, vibrant culture, and unparalleled deliciousness of Thai food.
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Buch. Zustand: Neu. Pok Pok | Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand [A Cookbook] | Andy Ricker (u. a.) | Buch | 295 S. | Englisch | 2013 | Clarkson Potter/Ten Speed | EAN 9781607742883 | Verantwortliche Person für die EU: Petersen Buchimport GmbH, Vertrieb, Weidestr. 122a, 22083 Hamburg,…gpsr[at]petersen-buchimport[dot]com | Anbieter: preigu.
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Pok Pok: Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand [A Cookbook]
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Hardcover. Zustand: FINE. First Edition. SIGNED and inscribed by the author to 'Matt + Libby / ok, best / Andy.' Pristine copy, entirely clean and sharp. Signed.
