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9781603588515 - Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir von Baudar, Pascal (11 Ergebnisse)
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Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Sprache: Englisch
Verlag: Chelsea Green (edition Illustrated), 2020
ISBN 10: 1603588515 ISBN 13: 9781603588515
Paperback. Zustand: Very Good. Illustrated. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Sprache: Englisch
Verlag: Chelsea Green Publishing Co 16 A, 2020
ISBN 10: 1603588515 ISBN 13: 9781603588515
Anbieter: AwesomeBooks, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .
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Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Anbieter: Bahamut Media, Reading, Vereinigtes Königreich
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Wildcrafted Fermentation
Sprache: Englisch
Verlag: Chelsea Green Publishing Co, 2020
ISBN 10: 1603588515 ISBN 13: 9781603588515
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Sprache: Englisch
Verlag: Chelsea Green Publishing Co, 2020
ISBN 10: 1603588515 ISBN 13: 9781603588515
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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Zustand: New. 2020. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. Discover wild sauerkrauts, kimchis, fermented forest brews, seawater brines, plant-based cheeses, and more. Pascal Baudar invites you on an extraordinary culinary journey into the vegan-friendly world of lacto-fermented wild foodsÜber den Auto.
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Wildcrafted Fermentation : Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Sprache: Englisch
Verlag: Chelsea Green Publications Apr 2020, 2020
ISBN 10: 1603588515 ISBN 13: 9781603588515
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Learn how to make flavorful fermented foodsfrom wild edibles!with this fermentation cookbook featuring 100+ plant-based recipes for krauts and kimchis, brines, cheeses, and more."I am in awe of this book"?Sandor Katz, author of The Art of FermentationOne of the most influential tastemakers of our time invites you on an extraordinary culinary journey into the lacto-fermentation universe of common wild edibles. Used for thousands of years by different cultures all around the world, lacto-fermentation is the easiest, safest, and most delicious way to preserve food. And nature provides all the necessary ingredients: plants, salt, and the beneficial lactic acid bacteria found everywhere.In Wildcrafted Fermentation, Pascal Baudar describes in detail and through step-by-step color photos how to create rich flavorful ferments: At home From the wild plants in your local landscape From the cultivated plants in your gardenFrom sauerkrauts and kimchis to savory pastes, hot sauces, and dehydrated spice blends, Baudar includes more than 100 easy-to-follow, plant-based recipes to inspire even the most jaded palate. The step-by-step photos illustrate foraging, preparation, and fermentation techniques for both wild and cultivated plants that will change your relationship to the edible landscape and give you the confidence to succeed like a pro.So much more than a cookbook, Wildcrafted Fermentation offers a deeply rewarding way to reconnect with nature through the greens, stems, roots, berries, fruits, and seeds of your local terroir. Adventurous and creative, this cookbook will help you rewild your probiotic palate and "create a cuisine unique to you and your environment.".
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Wildcrafted Fermentation
Sprache: Englisch
Verlag: CHELSEA GREEN PUBLISHING HOUSE (4/2020), 2020
ISBN 10: 1603588515 ISBN 13: 9781603588515
Zustand: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781603588515.
