Isbn: 9781498784832 - nanotechnology applications in the food industry (2 Ergebnisse)

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    Verlag: Taylor & Francis Group, 2018

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    Verlag: CRC Press, 2018

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    Gebunden. Zustand: New. Nanotechnology is increasingly used in the food industry in the production, processing, packaging, and preservation of foods. It is also used to enhance flavor and color, nutrient delivery, and bioavailability, and to improve food safety and in quality m.