Isbn: 9781498741729 - food forensics: stable isotopes as a guide to authenticity and origin (4 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. James F. Carter, Lesley A. ChessonFood forensics is a multi-disciplinary science involving advanced analytical techniques, plant and animal metabolism, and sophisticated data interpretation tools. This book explains how plants, and in turn.
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Food Forensics : Stable Isotopes as a Guide to Authenticity and Origin
James F. (Queensland Health Forensic and Scientific Services Carter
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