9781482203813 - nutrition and epigenetics (oxidative stress and disease, band 35) (3 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2014
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Verlag: CRC Press, 2014
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Gebunden. Zustand: New. Emily Ho is the endowed director of the Moore Family Center for Whole Grain Foods, Nutrition and Preventive Health. She is a full professor in the College of Public Health and Human Sciences, with an emphasis in nutrition, and is a princ.
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Verlag: Taylor & Francis Ltd Okt 2014, 2014
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - An essential resource for scientists and researchers of nutrition, aging, and metabolic diseases, this book highlights the interactions among nutrients, epigenetics, and health. It presents new information on the action of diet and nutritional determinants in regulating the epigenetic control of gen…e expression in health and disease. Each chapter gives a unique perspective on a different nutritional or dietary component or group of components, and reveals novel mechanisms by which dietary factors modulate the epigenome and affect development processes, chronic disease, and the aging process.
