Isbn: 9781469629957 - the edible south: the power of food and the making of an american region (9 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: The University of North Carolina Press (edition Reprint), 2016
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Zustand: New. Presents food as a new way to chronicle the American South's larger history. Marcie Cohen Ferris tells a richly illustrated story of southern food and the struggles of whites, blacks, Native Americans, and other people of the region to control the nourishment of their bodies and minds, livelihoods, lands, and citizenship. Num Pages: 496 pages, 50 halftones. BIC Classification: 1KBBF; 1KBBS; HBTB; JFCV; WB. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 254 x 178 x 30. Weight in Grams: 875. . 2016. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. …
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Presents food as a new way to chronicle the American South s larger history. Marcie Cohen Ferris tells a richly illustrated story of southern food and the struggles of whites, blacks, Native Americans, and other people of the region to control the nourishme.
