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9781469629957 - The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region von Ferris, Marcie Cohen (10 Ergebnisse)
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The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region
Sprache: Englisch
Verlag: University of North Carolina Press, 2016
ISBN 10: 146962995X ISBN 13: 9781469629957
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The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region
Sprache: Englisch
Verlag: University of North Carolina Press, 2016
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The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region
Sprache: Englisch
Verlag: University of North Carolina Press, 2016
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The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region
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Verlag: University of North Carolina Press, 2016
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The Edible South - The Power of Food and the Making of an American Region
Sprache: Englisch
Verlag: MP-NCA Uni of North Carolina, 2016
ISBN 10: 146962995X ISBN 13: 9781469629957
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The Edible South The Power of Food and the Making of an American Region
Sprache: Englisch
Verlag: Univ of North Carolina Pr, 2016
ISBN 10: 146962995X ISBN 13: 9781469629957
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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The Edible South. The Power of Food and the Making of an American Region.
Sprache: Englisch
Verlag: The University of North Carolina Press, 2016
ISBN 10: 146962995X ISBN 13: 9781469629957
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Zustand: New. Presents food as a new way to chronicle the American South's larger history. Marcie Cohen Ferris tells a richly illustrated story of southern food and the struggles of whites, blacks, Native Americans, and other people of the region to control the nourishment of their bodies and minds, livelihoods, lands, and citizenship. Num Pages: 496 pages, 50 halftones. BIC Classification: 1KBBF; 1KBBS; HBTB; JFCV; WB. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 254 x 178 x 30. Weight in Grams: 875. . 2016. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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The Edible South The Power of Food and the Making of an American Region
Sprache: Englisch
Verlag: Univ of North Carolina Pr, 2016
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The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region
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Verlag: UNIV OF NORTH CAROLINA PR, 2016
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In den WarenkorbKartoniert / Broschiert. Zustand: New. Presents food as a new way to chronicle the American South s larger history. Marcie Cohen Ferris tells a richly illustrated story of southern food and the struggles of whites, blacks, Native Americans, and other people of the region to control the nourishme.
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The Edible South : The Power of Food and the Making of an American Region
Sprache: Englisch
Verlag: University Of North Carolina Press Aug 2016, 2016
ISBN 10: 146962995X ISBN 13: 9781469629957
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - In The Edible South, Marcie Cohen Ferris presents food as a new way to chronicle the American South's larger history. Ferris tells a richly illustrated story of southern food and the struggles of whites, blacks, Native Americans, and other people of the region to control the nourishment of their bodies and minds, livelihoods, lands, and citizenship. The experience of food serves as an evocative lens onto colonial settlements and antebellum plantations, New South cities and Civil Rights-era lunch counters, chronic hunger and agricultural reform, counterculture communes and iconic restaurants as Ferris reveals how food - as cuisine and as commodity - has expressed and shaped southern identity to the present day.The region in which European settlers were greeted with unimaginable natural abundance was simultaneously the place where enslaved Africans vigilantly preserved cultural memory in cuisine and Native Americans held tight to kinship and food traditions despite mass expulsions. Southern food, Ferris argues, is intimately connected to the politics of power. The contradiction between the realities of fulsomeness and deprivation, privilege and poverty, in southern history resonates in the region's food traditions, both beloved and maligned.
