ISBN: 9781138975996 - home pickling (kegan paul library of culinary history and cookery) (4 Ergebnisse)
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Paperback. Zustand: Brand New. 122 pages. 9.00x6.00x0.40 inches. In Stock.
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Zustand: New. Following an explanation of pickling's history, principles and advantages, this manual instructs on the preservation of a variety of foods, and on mixing spices and determining correct levels of acidity and brine. Num Pages: 122 pages. BIC Classification: JFCV; JHMC. Category: (G) General (US: Trade); (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 234 x 156. . . 2016. 1st Edition. paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. …
