9781119247142 - emulsion-based systems for delivery of food active compounds: formation, application, health and safety (3 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. About the EditorsShahin Roohinejad, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering, Max Rubner-Institut, Karlsruhe, Germany.Ralf Greiner, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering, Max Rubner-Institut, Karlsruhe, Germany.Indrawati O.
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