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9781032777535 - Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources (Contemporary Food Engineering) (5 Ergebnisse)
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Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. Mahendran Radhakrishnan obtained BTech. in Chemical Engineering and MTech. in Industrial Biotechnology from SASTRA University, Thanjavur, Tamil Nadu. He did PhD in Food Process Engineering from Tamil Nadu Agricultural University, Coimbatore, India.
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Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd Apr 2026, 2026
ISBN 10: 1032777532 ISBN 13: 9781032777535
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Combining technical insight with critical analysis, Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources introduces non-thermal methods of extracting the diverse array of bioactive compounds found in our everyday foods, as well as the potential health benefits they present. After explaining the advantages and limitations of existing thermal techniques, it explores various, cutting-edge alternative methods of phytochemical extraction, such as Pressurized Liquid Extraction (PLE) and Enzyme-Assisted Extraction (EAE). The text also covers the potential health benefits of specific bioactive compounds including microbial, anti-carcinogenic, and anti-inflammatory properties. This book serves as a vital guide for researchers, professionals, and students interested in unlocking the potentials of bioactive compounds and shaping the futures of their extractions from food sources.
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Non-thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 360 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock.
