9780854045761 - trace element analysis of food and diet (rsc food analysis monographs) von aras, namik k; ataman, o yavuz (10 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. Investigating the key role of trace element analysis in quality control of food and diet.Über den AutorMiddle East Technical University, Retired Turkish Academy of Sciences, Member Ankara, TurkeyInhaltsverzeichnis.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Trace element analysis has a key role to play in quality control of food and diet. This timely book introduces the subject in a practical way - from sampling and the techniques available for trace analysis, to procedures for specific elements and data analysis. Beginning with a brief introduction an…d discussion of statistical evaluation of data, the subsequent chapter looks at trace analysis in general, with its essentials and terminology. Detailed explanations and a simple format will appeal to laboratory technicians and graduate students, as well as more experienced researchers. Comprehensive coverage, coupled with illustrations and a guide to relevant literature and manufacturers, will make this book a valuable source of information for food engineers, agricultural scientists and government testing agency employees.
