9780851863962 - vegetable dishes: supplement to the composition of foods: second supplement to mccance and widdowson's the composition of foods (5th) von holland, b.; welch, ailsa a.; buss, david (9 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: The Royal Society of Chemistry and Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, London 1992
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. A supplement, concentrating on vegetable dishes, which accompanies an updated set of official UK food tables. The nutrient coverage of this edition has been extended to include selenium, manganese, iodine, fatty acids, cholesterol and non-starch polysacchar.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Vegetable Dishes creates a new food group containing over 340 vegetable-based dishes and provides information on 53 nutrients per food.
