9780849336454 - advanced quantitative microbiology for foods and biosystems: models for predicting growth and inactivation (contemporary food science) von peleg, micha (1 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2006
Serie: Contemporary Food Science, Buch 7 von 12. Buch 7 von 12 - Contemporary Food Science
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Gebunden. Zustand: New. Peleg, MichaPresenting a novel view of the quantitative modeling of microbial growth and inactivation patterns in food, water, and biosystems, Advanced Quantitative Microbiology for Foods and Biosystems: Models for Predicting Growth and Inactivati.
