9780834216891 - food product development: from concept to the marketplace von saguy, i. sam; graf, ernst (3 Ergebnisse)
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 460 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Food Product Development presents in-depth, how to guidance to succe ssful food product development. Drawing on the practical experience of 19 industry experts, the book presents a broad overview of practical aspects of industrial food…R&D today. In addition, it details how to c ontrol the many facets of food product development and successfully in tegrate the work of professionals from many diverse areas.
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food Product Development presents in-depth, how to guidance to succe ssful food product development. Drawing on the practical experience of 19 industry experts, the book presents a broad overview of practical aspects of industrial food R&D today. In additio…n, it details how to c ontrol the many facets of food product development and successfully in tegrate the work of professionals from many diverse areas.
