9780834216211 - food flavorings von ashurst, philip r. (2 Ergebnisse)
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food Flavorings, Third Edition, is written for scientists and technologists in the flavor and food industries and provides a comprehensive review of the natural sources of flavor ingredients and the formulation, manufacture, and application of food flavorin…gs. New to this edition are chapters on pharmaceutical and tobacco flavorings.
