ISBN: 9780824798383 - lipid technologies and applications (2 Ergebnisse)

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  • Sprache: Englisch

    Verlag: Taylor & Francis Inc Mai 1997, 1997

    0824798384 / 9780824798383

    • Hardcover

    Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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    Buch. Zustand: Neu. Neuware - Provides a review of the major technologies and applications of lipids in food and nonfood uses, including current and future trends. The text discusses the nature of lipids, their major sources and role in nutrition.

  • Sprache: Englisch

    Verlag: CRC Press, 1997

    0824798384 / 9780824798383

    • Hardcover

    Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna

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    Zustand: New. FredB. Padley Provides a comprehensive review of the major technologies and applications of lipids in food and nonfood uses, including current and future trends. Discusses the nature of lipids, their major sources, and role in nutrition. Int.