9780824707934 - food plant sanitation (food science and technology) (2 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. Y. H. Hui, L. Bernard Bruinsma, J. Richard Gorham, Wai-Kit Nip, Phillip S. Tong, Phil VentrescaComprehensive and accessible, Food Plant Sanitation presents fundamental principles and applications that are essential for food production safety. It prov.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Focusing on the regulations and concepts related to food plant sanitation, this reference covers the fundamental and practical aspects of sanitation in food production. It features sanitation practices vital to the cereal, seafood, beverage, fruit, grain, fats and oils, and poultry processing indust…ries.
