Isbn: 9780813823874 - dry beans and pulses: production, processing and nutrition (1 Ergebnisse)

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  • Sprache: Englisch

    Verlag: Iowa State University Press, 2012

    0813823870 / 9780813823874

    • Hardcover

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    Zustand: New. This book is an essential resource for scientists, processors, and nutritionists seeking a contemporary source of information that brings together current knowledge and practices in the value chain of dry beans production, processing, and nutrition. Editor(s): Siddiq, Muhammad; Uebersax, Mark A. Num Pages: 408 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT; TVK. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 181 x 24. Weight in Grams: 960. . 2012. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. …