9780813812731 - water properties in food, health, pharmaceutical and biological systems: isopow 10 (3 Ergebnisse)
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Zustand: New. Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems: ISOPOW 10 focuses on the comprehension of the properties of water in foods, enriched by the approaches from polymer and materials sciences, and by the advances of analytical techniques. Editor(s): Reid, David S.; Sajjaanantakul, Tanaboon; Lill…ford, Peter J.; Charoenrein, Sanguansri. Num Pages: 804 pages, Illustrations. BIC Classification: TDC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 256 x 180 x 43. Weight in Grams: 1648. . 2010. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
