9780778805342 - the essential home-ground flour book: learn complete milling & baking techniques von becker, sue (12 Ergebnisse)
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Zustand: New. How to make your own flour at home; learn complete milling and baking techniques to create seriously tasty and nutritious breads and cakes - with or without wheat. Perfect for anyone with special dietary needs. Num Pages: 208 pages, 16pp colour photos. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Di…mension: 180 x 254 x 19. Weight in Grams: 560. . 2016. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - How to create flour at home. The many benefits of home flour milling include taste and flavor and the appeal of making a healthy food that tastes good and is seriously nutritous. Home ground flour milling can also save countless dollars just in the cost of bread alone, especially for those wi…th special dietary needs and restrictions, and improved health leads to reduced medical costs. This comprehensive how-to details the whole process behind home flour milling with features such as: - The history of whole grains and grain anatomy - Benefits of commercially milled flour vs home milled flour - Tools and equipment for home flour milling - Baking basics including mixing methods and techniques -- the importance of gluten and moisture - Going with the grains -- a thorough description of grains such as barley, rye, kamut and buckwheat - Nut flours such as almond - Baking with freshly milled grains. There are also 100 recipes for tasty quick breads, rolls and buns, muffins, pancakes, coffee cakes, biscuit and scones, cookies, brownies and pastries, plus others that are gluten-free, dairy-free and vegan. The Home Ground Flour Book is ideal for anyone who wants to create their own flours.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Essential Home-Ground Flour Book | Learn Complete Milling and Baking Techniques, Includes 100 Delicious Recipes | Sue Becker | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Englisch | 2016 | Robert Rose Inc | EAN 9780778805342 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld…, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
