9780762449682 - preserving by the pint: quick seasonal canning for small spaces from the author of food in jars von mcclellan, marisa (11 Ergebnisse)
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Zustand: New. pp. 224.
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Zustand: New. A follow-up to Food in Jars, this book contains approximately 100 recipes divided by season: pestos, fruit spreads, condiments, syrups, whole fruits, and more, done on a small scale. It is intended for farmers' market shoppers who want to cook and eat seasonally - and then extend the season with jams, preserves, je…llies, pickles, and more. Num Pages: 192 pages, colour illustrations, frontispiece. BIC Classification: WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 216 x 165 x 23. Weight in Grams: 645. . 2014. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 190 pages. 9.00x7.00x1.00 inches. In Stock.
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Gebunden. Zustand: New. Über den AutorMarisa McClellan is a full time food writer and cooking teacher, and has been blogging about canning, pickling, and preserving on her blog Food in Jars (three times nominated by Saveur magazine for.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - The perfect follow up to Food in Jars: More seasonal canning in smaller bites! If most canning recipes seem to yield too much for your small kitchen, Preserving by the Pint has smaller--but no less delicious--batches to offer. Author Marisa McClellan discovered that most 'vintage' recipes are writte…n to feed a large family, or to use up a farm-size crop, but increasingly, found that smaller batches suited her life better. Working with a quart, a pound, a pint, or a bunch of produce, not a bushel, allows for dabbling in preserving without committing a whole shelf to storing a single type of jam.Preserving by the Pint is meant to be a guide for saving smaller batches from farmer's markets and produce stands-preserving tricks for stopping time in a jar. McClellan's recipes offer tastes of unusual preserves like: - Blueberry Maple Jam - Mustardy Rhubarb Chutney - Sorrel Pesto - Zucchini Bread and Butter Pickles Organized seasonally, these pestos, sauces, mostardas, chutneys, butters, jams, jellies, and pickles are speedy, too: some take under an hour, leaving you more time to plan your next batch.
