9780521793537 - a movable feast: ten millennia of food globalization von kenneth f. kiple (9 Ergebnisse)
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Zustand: Good. 1st Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
Sprache: Englisch
Verlag: Cambridge University Press, United Kingdom, Cambridge, 2007
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Paperback. Zustand: Very Good. Pepper was once worth its weight in gold. Onions have been used to cure everything from sore throats to foot fungus. White bread was once considered too nutritious. From hunting water buffalo to farming salmon, A Movable Feast chronicles the globalization of food over the past ten thousand years. T…his engaging history follows the path that food has taken throughout history and the ways in which humans have altered its course. Beginning with the days of hunter-gatherers and extending to the present world of genetically modified chickens, Kenneth F. Kiple details the far-reaching adventure of food. He investigates food's global impact, from the Irish potato famine to the birth of McDonald's. Combining fascinating facts with historical evidence, this is a sweeping narrative of food's place in the world. Looking closely at geographic, cultural and scientific factors, this book reveals how what we eat has transformed over the years from fuel to art. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Zustand: Good. 1st Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Zustand: Very Good. 1st Edition. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Zustand: New. In.
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Zustand: New. Combining fascinating facts with historical evidence, this book is a sweeping narrative of food's place in the world. Num Pages: 386 pages, Illustrations. BIC Classification: HBTB; JFCV; JFFS; KNAC; WB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 228 x 152 x 25. Weight in Grams: 740. . 2007. Illustrated. hardcove…r. . . . . Books ship from the US and Ireland.
