9780520265639 - authentic wine: toward natural and sustainable winemaking von goode, jamie; harrop, sam (13 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press (edition First Edition), 2011
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Hardcover. Zustand: Very Good. Authentic Wine: Toward Natural and Sustainable Winemaking This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained an…d looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping.
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Zustand: New. 2011. 1st Edition. Hardcover. Naturalness is a hot topic in the wine world. But what exactly is a 'natural wine'? This title explores the range of issues surrounding authenticity in wine. Drawing on a global array of examples and anecdotes, it examines concepts such as terroir, biodynamics, and sustainability. Num…Pages: 272 pages, 55 b/w photographs, 3 line illustrations, 5 tables. BIC Classification: WBXD1. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 254 x 178 x 28. Weight in Grams: 784. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 272 pages. 10.50x7.50x1.00 inches. In Stock.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Naturalness is a hot topic in the wine world. But what exactly is a 'natural wine' For this pioneering book, best-selling wine writer Jamie Goode has teamed up with winemaker and Master of Wine Sam Harrop to explore the wide range of issues surrounding authenticity in wine. They begin by emphasizing… that wine's diversity, one of its strengths, is currently under threat from increasingly homogenized commercial wines that lack a sense of place. Drawing on a global array of examples and anecdotes, Goode and Harrop examine complex concepts--terroir, biodynamics, and sustainability--in clear language. They also discuss topics including cultured and wild yeasts, wine 'faults,' the carbon footprint of the wine industry, 'natural' as a marketing concept, and more. 'Authentic Wine' illuminates a subject of great interest to wine producers, consumers, and anyone wondering where the wine industry is headed.
