9780471770633 - exploring wine: the culinary institute of america's guide to wines of the world von kolpan, steven; smith, brian h.; weiss, michael a.; the culinary institute of america (cia) (12 Ergebnisse)
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Zustand: New. The essential wine reference for food and wine aficionados, students, and professionals Written by the experts who train today's leading chefs and sommeliers, this invaluable guide thoroughly demystifies wine, from the basics of wine production to the nuances of wine lists, wine marketing, and wine service. Num Pag…es: 800 pages, Illustrations. BIC Classification: WBXD1. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 284 x 227 x 53. Weight in Grams: 3104. . 2010. 3rd Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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