9780471687849 - the determination of chemical elements in food: applications for atomic and mass spectrometry (5 Ergebnisse)
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Zustand: New. State-of-the-art tools and applicationsfor food safety and food science research Atomic spectroscopy and mass spectrometry are important tools for identifying and quantifying trace elements in food products-elements that may be potentially beneficial or potentially toxic. Editor(s): Caroli, Sergio. Num Pages: 734 pages, Illustrations. BIC Classification: PHM; PNFS; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 236 x 165 x 42. Weight in Grams: 1186. . 2007. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. …
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