Isbn: 9780471672012 - near-infrared spectroscopy in food science and technology (6 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. YUKIHIRO OZAKI, PHD, is a Professor in the Department of Chemistry at Kwansei Gakuin University, Sanda, Japan. He is also a coeditor of the books Near-Infrared Spectroscopy: Principles, Instruments, Applications and Two-Dimensional Correlation Spectroscopy..
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Hardcover. Zustand: Brand New. illustrated edition. 424 pages. 9.75x6.50x1.00 inches. In Stock.
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Zustand: New. This reference gives food science professionals a working understanding of near-infrared spectroscopy (NIRS) and its role in maximizing food potential. It explains the technical aspects of NIRS, including: basic principles; characteristics of the NIR spectra; instrumentation; sampling techniques; and chemometrics. Editor(s): Ozaki, Yukihiro; Christy, Alfred A.; McClure, W. Fred. Num Pages: 424 pages, , black & white illustrations. BIC Classification: PNFS; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 243 x 164 x 26. Weight in Grams: 710. . 2006. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.…
