9780471552079 - restaurant training: an employee training guide for managers von drummond, karen eich (9 Ergebnisse)
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. This ready-to-use staff training manual covers three basic areas: safety and sanitation, food production skills and service ability. Discusses standard industry procedures and practices with instructions for customizing to individual restaurant operations.
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Zustand: New. This ready-to-use staff training manual covers three basic areas: safety and sanitation, food production skills and service ability. Discusses standard industry procedures and practices with instructions for customizing to individual restaurant operations. Num Pages: 416 pages, Ill. BIC Classification: JNU; KNS. Ca…tegory: (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 280 x 212 x 22. Weight in Grams: 960. . 1992. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - This ready-to-use staff training manual covers three basic areas: safety and sanitation, food production skills and service ability. Discusses standard industry procedures and practices with instructions for customizing to individual restaurant operations. Presents 30 training outlines featur…ing ready-to-photocopy transparency masters and employee materials such as summaries, exercises and quizzes. Also includes a variety of suggested training techniques.
