ISBN: 9780471322412 - food engineering: theory and laboratory experiments (7 Ergebnisse)
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. This is a book that comes highly recommended and is good value for the soft cover version. (Food & Biproducts Processing, June 2000)SHRI K. SHARMA, PhD, is a lecturer in food processing and engineering in the Department of Food Science at Cornell Univ.
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 368 pages. 10.00x7.00x0.75 inches. In Stock.
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Zustand: New. This lab manual covers both principles and laboratory applications of food process engineering. Complete step-by-step procedures for laboratory experiment Thorough description of necessary equipment, including proper operating procedures Work-out examples provided for important calculations (e.g. Num Pages: 368 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 254 x 183 x 19. Weight in Grams: 684. . 1999. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.…
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - In diesem Laborhandbuch werden zunächst die Grundprinzipien der Lebensmitteltechnik vorgestellt. Es folgen viele Seiten nützlicher Hinweise für den Laboralltag: ausführlich erklärte Versuchsabläufe, exakte Angaben zur instrumentellen Ausrüstung und zum Betrieb der Geräte, Computersimulationstests und vieles mehr. Vor jeder Versuchsanleitung werden die Ziele des Experiments genau definiert. Im Anschluß finden sich Hilfestellungen zur Datenanalyse und Interpretation. (01/00).…
