ISBN: 9780470672907 - formulation engineering of foods (5 Ergebnisse)

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    Verlag: Wiley, 2013

    0470672900 / 9780470672907

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  • Sprache: Englisch

    Verlag: Wiley-Blackwell, 2013

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  • Sprache: Englisch

    Verlag: John Wiley & Sons, 2013

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    Gebunden. Zustand: New. About the EditorsJennifer E. Norton is a Post Doctorate Research Fellow in the School of Chemical Engineering at the University of Birmingham.Peter J. Fryer is Professor of Chemical Engineering at the University of Birmingham.Ian T. Norton is Professor of M.

  • Sprache: Englisch

    Verlag: Blackwell Pub, 2013

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    Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 328 pages. 9.69x6.85x0.87 inches. In Stock.

  • Sprache: Englisch

    Verlag: John Wiley and Sons Ltd, 2013

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    Zustand: New. Formulation Engineering of Foods provides an in-depth look at formulation engineering approaches to food processing and product development of healthier, higher-performance foods. Editor(s): Norton, Jennifer E.; Fryer, Peter; Norton, Ian T. Num Pages: 328 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 254 x 176 x 21. Weight in Grams: 782. . 2013. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.…