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9780470197493 - The Book of Yields: Accuracy in Food Costing and Purchasing von Lynch, Francis T. (9 Ergebnisse)
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The Book of Yields: Accuracy in Food Costing and Purchasing
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 47,92
EUR 14,77 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,850grams, ISBN:9780470197493.
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The Book of Yields
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 64,28
EUR 6,70 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 15 verfügbar
In den WarenkorbSPL. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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The Book of Yields Accuracy in Food Costing and Purchasing, 8e
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 73,64
EUR 14,27 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 8th edition. 336 pages. 11.00x8.90x0.80 inches. In Stock.
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The Book of Yields
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 85,06
EUR 7,42 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. xxi + 297 Illus.
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The Book of Yields Accuracy in Food Costing and Purchasing, 8e
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 79,04
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 8th edition. 336 pages. 11.00x8.90x0.80 inches. In Stock.
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EUR 87,53
EUR 9,05 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. * Only product on market that provides yield information for more than 1,000 raw food ingredients. * Assists chefs and students in food preparation, purchasing decisions, and controlling costs. * Provides worksheets for costing ingredients and planning food purchases. * Student workbook bound-in. Num Pages: 320 pages, Illustrations. BIC Classification: TTVC; WB. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 276 x 224 x 17. Weight in Grams: 774. . 2010. 8th Edition. Plastic Comb. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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EUR 70,73
EUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. The only product with yield information for more than 1,000 raw food ingredients, The Book of Yields, Eighth Edition is the chef s best resource for planning, costing, and preparing food more quickly and accurately. Now revised and updated in a new edition,.
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The Book of Yields : Accuracy in Food Costing and Purchasing
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - The only product with yield information for more than 1,000 raw food ingredients, The Book of Yields, Eighth Edition is the chef's best resource for planning, costing, and preparing food more quickly and accurately. Now revised and updated in a new edition, this reference features expanded coverage while continuing the unmatched compilation of measurements, including weight-to-volume equivalents, trim yields, and cooking yields. With helpful worksheets; a clear organization by food type; and a convenient, durable comb binding, The Book of Yields, Eighth Edition is a must-have culinary resource.
