ISBN: 9780470185537 - handbook of poultry science and technology, secondary processing: volume 2: secondary processing (handbook of poultry science and technology, volume 2, band 2) (8 Ergebnisse)
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Handbook of Poultry Science and Technology : Secondary Processing
Guerrero-legarreta, Isabel (EDT); Alvarado, Christine, Ph.D. (EDT); Bawa, Amarinder S., Ph.D. (EDT); Guerrero-Avendaño, Francisco, Ph.D. (EDT); Hui, Y. H. (EDT)
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Zustand: New. Together with the Handbook of Poultry Processing: Husbandry, Slaughter, Preservation and Safety, this title provides a comprehensive reference for the poultry industry, bringing together an editorial and author team with US and international members and a b.
Handbook of Poultry Science and Technology, Secondary Processing: Vol 2
Guerrero-legarreta, Isabel/ Alarcon-rojov, Alma Delia/ Cherian, Gita/ Guerrero-avendaño, Francisco
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 614 pages. 9.50x6.00x1.50 inches. In Stock.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Together with the Handbook of Poultry Processing: Husbandry, Slaughter, Preservation and Safety , this title provides a comprehensive reference for the poultry industry, bringing together an editorial and author team with US and international members and a broad range of topics. It includes the scientific, technical, and engineering principles of poultry processing, methods and product categories, product manufacturing, and attributes, sanitation and safety. The text also details safety requirements and regulatory enforcement in the US, EU, and Asia.…
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Zustand: New. Together with the Handbook of Poultry Processing: Husbandry, Slaughter, Preservation and Safety, this title provides a comprehensive reference for the poultry industry, bringing together an editorial and author team with US and international members and a broad range of topics. Editor(s): Guerrero-Legarreta, Isabel. Num Pages: 614 pages, black & white illustrations, black & white line drawings, black & white tables, figures, BIC Classification: TDCT; TVHP. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 237 x 164 x 36. Weight in Grams: 1014. . 2010. Volume 2. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. …
