9780470140567 - study guide to accompany principles of food, beverage, and labor cost controls, 9e von dittmer, paul r.; keefe, j. desmond (4 Ergebnisse)
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paperback. Zustand: Gut. 176 Seiten; 9780470140567.3 Gewicht in Gramm: 500.
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Zustand: New. Separated into four parts including an introduction to food, beverage, and labour cost controls followed by separate sections each devoted to food, beverage, and labour, this classic text has been updated in this new Ninth Edition. Num Pages: 172 pages. BIC Classification: TTVC. Category: (P) Professional & Vocatio…nal; (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 276 x 215 x 9. Weight in Grams: 412. . 2008. 9th Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Zustand: New. Separated into four parts including an introduction to food, beverage, and labour cost controls followed by separate sections each devoted to food, beverage, and labour, this classic text has been updated in this new Ninth Edition.To the Student.P.
