9780470088562 - so you want to be a chef?: your guide to culinary careers von brefere, lisa m.; drummond, karen e.; barnes, brad (13 Ergebnisse)
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Zustand: New. Understand what it takes to be a chef by reading the comprehensive information in So You Want to Be a Chef?: Your Guide to Culinary Careers, 2nd Edition. Revised and updated to include a new chapter on Research and Development chefs and expanded coverage of on-site foodservice areas, this guide presents a real-worl…d look at culinary careers. Num Pages: 252 pages, Illustrations. BIC Classification: TTVC; VSC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 276 x 216 x 13. Weight in Grams: 622. . 2008. 2nd Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Zustand: New. Understand what it takes to be a chef by reading the comprehensive information in So You Want to Be a Chef?: Your Guide to Culinary Careers, 2nd Edition. Revised and updated to include a new chapter on Research and Development chefs and expanded coverage o.
