9780470009550 - the pastry chef's companion: a comprehensive resource guide for the baking and pastry professional von rinsky, glenn; halpin rinsky, laura (26 Ergebnisse)

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Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.

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Paperback. Zustand: Fair. No Jacket. Missing dust jacket; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.

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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.

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Paperback. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.

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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.

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Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.

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Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.

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Zustand: Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.

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Zustand: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.

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Zustand: acceptable. The book has obvious signs of wear which may include some damage to the cover, deeper corner dings, markings, or creases, but its integrity is intact. The binding may also be slightly damaged but its integrity is intact. There may also be possible writing in the margins and underlining and highlighting of te…xt, but there are no missing pages or anything that would compromise the legibility or understanding of the text. The imagery is a stock photo of the item.

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Anbieter: Goodwill Northern Illinois, Rockford, IL, USAGoodwill Northern Illinois
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EUR 7,80
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Zustand: good. The cover shows wear with possible indentations, creases, and small tears. The pages show wear that may include evidence of handling, smudges, and edge discoloration markings stains . The book may or may not have mild corner dings. The imagery is a stock photo of the item.

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Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USABetter World Books
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Zustand: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.

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Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USABetter World Books: West
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Zustand: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.

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Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USABooks From California
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Unknown Binding. Zustand: Very Good.

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Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.

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Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, , Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 384 pages. 9.00x6.00x1.00 inches. In Stock.

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Zustand: New. A comprehensive baking dictionary and reference guide With more than 4,800 terms and definitions from around the world plus ten appendices filled with helpful resources, The Pastry Chef s Companion combines the best features of a dictionary and an encyclopedia. Num Pages: 384 pages, Illustrations. BIC Classificatio…n: TTVC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 228 x 155 x 22. Weight in Grams: 614. . 2008. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.

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Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 384 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The A-to-Z Guide to Pastry, Baking, and Confectionary Arts Although there are many individual books on the subject of pastry, there has never been a single comprehensive resource . . . until now. With The Pastry Chef's Companion, baking and pastr…y enthusiasts and professionals alike no longer have to lose time searching for definitions, pronunciations, information, and resources. With more than 4,800 terms and definitions from around the world plus ten appendices filled with helpful resources, The Pastry Chef's Companion combines the best features of a dictionary and an encyclopedia. In addition to the current terminology of every component of pastry, baking, and confectionary arts, this book provides important information about the origin and historical background of many of the terms. Moreover, it offers: Classic and contemporary flavor trends that reflect today's pastry palette and industry practices Coverage of the key factors in the production of quality pastry products Listings of specialty vendors, professional organizations, and baking and pastry Web site resources Troubleshooting guide to fixing common baking and pastry problems Illustrations of uncommon pastry products and equipment Phonetic pronunciations Whether you are a culinary student, professional, or simply a pastry enthusiast, The Pastry Chef's Companion is your one-stop resource for the world of pastry, baking, and confectionary arts.