ISBN: 9780443264689 - artificial intelligence in food science: transforming food and bioprocess development (5 Ergebnisse)
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Zustand: New. Explores how AI and machine learning intersect with food for enhanced nutritional outcomesDiscusses incorporating robotics, automation and IoT into AI and ML driven food processesHighlights the use of AI and ML for flavor profiling.
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Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2025
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