Isbn: 9780443138423 - adding value to fruit wastes: extraction, properties, and industrial applications (3 Ergebnisse)
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Zustand: New. Covers valorization approaches of fruit waste for starch, protein, fibers, and phenolicsIncludes novel green techniques for the extraction of the functional compoundsBrings industrial applications of value-added functional compound.
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Paperback. Zustand: Brand New. 496 pages. 11.00x8.75x1.00 inches. In Stock.
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