9780415338301 - globalization of chinese food (anthropology of asia) (4 Ergebnisse)

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Globalization of Chinese Food (Anthropology of Asia)

Sprache: Englisch

Verlag: Routledge, 2004

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The Globalization of Chinese Food

David Y. H. Wu

Sprache: Englisch

Verlag: Routledge, 2004

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Cheung, Sidney (Edited by)/ Wu, David Y. H. (Edited by)

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Zustand: New. By considering the practice of globalization, this book describes changes, variations and innovations to Chinese food in many parts of the world, paying particular attention to questions related to how foods are introduced, maintained, localised and reinvented according to changing lifestyles and social tastes. Edi…

Globalization of Chinese Food - Sea Nip

Sprache: Englisch

Verlag: Routledge, 2004

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