9780393351620 - the language of food: a linguist reads the menu von jurafsky, dan (22 Ergebnisse)

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Zustand: New. Stanford University linguist and MacArthur Fellow Dan Jurafsky dives into the hidden history of food. Num Pages: 256 pages, 30 illustrations. BIC Classification: CBX; WB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 141 x 210 x 17. Weight in Grams: 206. . 2015. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the U…S and Ireland.

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Zustand: New. Stanford University linguist and MacArthur Fellow Dan Jurafsky dives into the hidden history of food.Über den AutorDan Jurafsky, a recipient of a MacArthur Genius Grant, is professor and chair of linguistics a.

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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Ketchup began as a fermented fish sauce from China's Fujian province: ke for fermented fish, tchup for sauce. The British were the first to add tomatoes to their anchovy 'catsup' in 1817. A century later, Heinz changed the spelling again-and added sugar.In The Language of Food, Dan Jurafsky o…pens a panoramic window onto everything from the modern descendants of ancient recipes to the hidden persuasion in restaurant reviews. Combining history with linguistic analysis, Jurafsky uncovers a global atlas of premodern culinary influence: why we toast to good health at dinner and eat toast for breakfast and why the Chinese don't have a word for 'dessert'. Engaging and eclectic, Jurafsky's study reveals how everything from medieval meal order to modern menu design informs the way we drink and dine today. Tuck in.

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Taschenbuch. Zustand: Neu. The Language of Food | A Linguist Reads the Menu | Dan Jurafsky | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2015 | W. W. Norton & Company | EAN 9780393351620 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.