9780367737412 - authenticity of foods of animal origin (food biology) von arvanitoyannis, ioannis s. (4 Ergebnisse)
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Authenticity of Foods of Animal Origin
Ioannis Sotirios Arvanitoyannis (University of Thessalia, Volos, Greece)
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Einband - flex.(Paperback). Zustand: New. Ioannis Sotirios ArvanitoyannisOver the last 20-30 years the number of food poisoning incidents has increased considerably and this has had disastrous effects both on consumers and the food industry. Several food industries went bankrupt due to huge .
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