ISBN: 9780367378066 - differential scanning calorimetry: applications in fat and oil technology (4 Ergebnisse)
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Paperback. Zustand: Brand New. 301 pages. 9.25x6.14x0.63 inches. In Stock.
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Zustand: New. Edited byEmma Chiavaro is an associate professor in food science and technology at the Department of Food Science in the University of Parma, Italy. She obtained a specialization degree in food chemistry and technology from the University o.
