9780367029746 - food consumption in the city: practices and patterns in urban asia and the pacific (routledge studies in food, society and the environment) (5 Ergebnisse)

Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2019
Serie: Buch 13 von 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
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Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New. pp. 258.

Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2019
Serie: Buch 13 von 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.

Food Consumption in the City: Practices and Patterns in Urban Asia and the Pacific
Sahakian, Marlyne (Editor)/ Saloma, Czarina (Editor)/ Erkman, Suren (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis, 2018
Serie: Buch 13 von 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
- Softcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. reprint edition. 258 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.

Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2019
Serie: Buch 13 von 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
- Softcover
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Zustand: New.

Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd, 2019
Serie: Buch 13 von 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
- Softcover
Anbieter: Buchpark, Trebbin, DeutschlandBuchpark
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 258 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Food consumption patterns and practices are rapidly changing in Asia and the Pacific, and nowhere are these changes more striking than in urban areas. This book brings together scholars from anthropology, sociology, environmenta…l studies, tourism, architecture and development studies to provide a comprehensive examination of food consumption trends in the cities of Asia and the Pacific, including household food consumption, eating out and food waste. The chapters cover different scales of analysis, from household research to national data, and combine different methodologies and approaches, from quantifiable data that show how much people consume to qualitative findings that reveal how and why consumption takes place in urban settings. Detailed case studies are included from China, India, Japan, Malaysia, Philippines, South Korea and Vietnam, as well as Hawai'i and Australia. The book makes a timely contribution to current debates on the challenges and opportunities for socially just and environmentally sound food consumption in urbanizing Asia and the Pacific.