Isbn: 9780323983808 - emerging sources and applications of alternative proteins: volume 101 (advances in food and nutrition research, volume 101) (2 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. Focuses only on emerging sources of food proteins that are key to sustain the global protein nutrition Written by invited experts with years of hands-on experience on the field Provides the latest advancements of research and appl.
