Isbn: 9780292725898 - desert terroir: exploring the unique flavors and sundry places of the borderlands (ellen and edward randall series) (5 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Texas Press (edition Illustrated), 2012
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Zustand: New. From the biology behind flavour to the stories and memories that taste evokes, here is a savoury exploration of the terroir of the South-western borderlands - the geological, ecological, and cultural history embodied in the foods of this desert region Series: Ellen & Edward Randall Series. Num Pages: 144 pages, 9 drawings. BIC Classification: 1KLCM; JFCV; WBT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 5499 x 3564 x 432. Weight in Grams: 341. . 2012. Hardback. . . . . Books ship from the US and Ireland.…
