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9780231195324 - The Chile Pepper in China: A Cultural Biography (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) von Dott, Brian R. (9 Ergebnisse)
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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
HARDCOVER. Zustand: Near Fine. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. Hardcover Edition. Octavo hardcover with bright red boards; 276 pp. B/w tables and figures + 8 pages of color plates. Tight binding, clean throughout; sharp corners. 1/4 inch of very mild fading to front board and foot of spine. Near Fine. DJ: Bright red jacket. One 0.5 inch crease to head of spine (otherwise looks new). Very Good.
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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: THE BOOK BROTHERS, CHATHAM, ON, Kanada
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Hardcover. Zustand: As New. Zustand des Schutzumschlags: As New. 1st Edition. As new copy.(see picture) 276 pages including index.Pictures also.
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The Chile Pepper in China
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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The Chile Pepper in China
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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The Chile Pepper in China ? A Cultural Biography (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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Zustand: New. 2020. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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The Chile Pepper in China
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. Brian R. Dott explores how the non-native chile went from obscurity to ubiquity in China, influencing not just cuisine but also medicine, language, and cultural identity. The Chile Pepper in China sheds new light on the piquant cultural impact of a potent p.
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The Chile Pepper in China A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 296 pages. 8.75x5.50x1.00 inches. In Stock.
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The Chile Pepper in China : A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press Mai 2020, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Brian R. Dott explores how the non-native chile went from obscurity to ubiquity in China, influencing not just cuisine but also medicine, language, and cultural identity. The Chile Pepper in China sheds new light on the piquant cultural impact of a potent plant and raises broader questions regarding notions of authenticity in cuisine.
