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Building a Meal : From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2009
ISBN 10: 0231144660 ISBN 13: 9780231144667
Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2009
ISBN 10: 0231144660 ISBN 13: 9780231144667
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2009
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Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2009
ISBN 10: 0231144660 ISBN 13: 9780231144667
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Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2009
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Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryAnbieter: Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, USA
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Verlag: Columbia University Press, 2009
ISBN 10: 0231144660 ISBN 13: 9780231144667
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
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Verlag: Columbia University Press, 2009
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Verlag: Columbia University Press, 2009
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Building a Meal From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2009
ISBN 10: 0231144660 ISBN 13: 9780231144667
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Zustand: New. By showing that the creation of a meal is as satisfying as its consumption, This recalibrates the balance between food and the imagination. The result is a revolutionary perspective that tempts even the most casual cooks to greater flights of experimentation. Translator(s): DeBevoise, Malcolm. Num Pages: 152 pages, 12 illus. BIC Classification: HBT; PD; WBA; WBV. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 203 x 152 x 20. Weight in Grams: 358. . 2009. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Buch 9 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2009
ISBN 10: 0231144660 ISBN 13: 9780231144667
EUR 20,45
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In den WarenkorbZustand: New. InhaltsverzeichnisPrefaceIntroduction The Complexity of the World1. Hard-Boiled Egg with Mayonnaise2. Simple Consomme3. Leg of Lamb with Green Beans4. Steak and French Fries5. Lemon Meringue Pie6. A New Kind of Chocolate MousseLooking Ah.
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Verlag: Columbia University Press Mär 2009, 2009
ISBN 10: 0231144660 ISBN 13: 9780231144667
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - By showing that the creation of a meal is as satisfying as its consumption, This recalibrates the balance between food and the imagination. The result is a revolutionary perspective that tempts even the most casual cooks to greater flights of experimentation.
