9780231124164 - french gastronomy: the history and geography of a passion (arts and traditions of the table) von pitte, jean-robert (21 Ergebnisse)

Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
Serie: Buch 3 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
Serie: Buch 3 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
Serie: Buch 3 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
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Sprache: Englisch
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
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Sprache: Englisch
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Sprache: Englisch
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
Serie: Buch 3 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Hardcover. Zustand: Near Fine. Dust Jacket Included. 2002. Popular culture, Europe, Food. Columbia University Press. very good to near fine boards and dust jacket 207p. 10/25.

Sprache: Französisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
Serie: Buch 3 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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hardcover. Zustand: As New. This book is in near-perfect condition, showing minimal signs of use. It has clean, crisp pages with no markings or highlighting, and the spine and cover are intact without any creases or wear. This book appears as if it has been barely touched and is virtually indistinguishable from a brand new book.

Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, New York, 2002
Serie: Buch 3 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Hard Cover. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. First Edition. New York: Columbia, 2002. First edition, first printing. 8vo. Hardcover binding, 207 pp. In-text illustrations in black and white. New in new dustjacket. Size: 8vo.

Sprache: Englisch
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, New York, 2002
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Sprache: Englisch
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
Serie: Buch 3 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,450grams, ISBN:02311…24163.

Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, New York, 2002
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Hardcover. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. First Edition. First edition, first printing. 8vo. Hardcover binding, 207 pp. In-text illustrations in black and white. New in new dustjacket.

Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2002
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- Hardcover
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Zustand: New. 2002. Hardcover. Why did the passion for food--gastronomy--originate in France? The key, it turns out, is France itself. In its climate, diversity of soils, abundant resources, and varied topography lie the roots of France's food fame. Pitte masterfully reveals the ways in which cultural phenomena surrounding food…and eating in France relate to space and place. Translator(s): Gladding, Jody. Series: Arts & Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History. Num Pages: 176 pages, 33 photos, 8 maps. BIC Classification: HBT; JFC; WBN. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 218 x 148 x 19. Weight in Grams: 394. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

French Gastronomy: The History and Geography of a Passion
Pitte, Jean-Robert/ Gladding, Jody (Translator)/ Gladding, Jody
Sprache: Englisch
Verlag: Columbia Univ Pr, 2002
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Hardcover. Zustand: Brand New. 176 pages. 8.50x5.75x0.75 inches. In Stock.

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Verlag: Columbia University Press, 2002
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Gebunden. Zustand: New. Why did the passion for food-gastronomy-originate in France? The key, it turns out, is France itself. In its climate, diversity of soils, abundant resources, and varied topography lie the roots of France s food fame. Pitte masterfully reveals the ways in wh.

Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press Mär 2002, 2002
Serie: Buch 3 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This we can be sure of: when a restaurant in the western world is famous for its cooking, it is the tricolor flag that hangs above the stove, opined one French magazine, and this is by no means an isolated example of such crowing. Indeed, both linguistically and conceptually, the restaurant itself i…s a French creation. Why are the French recognized by themselves and others the world over as the most enlightened of eaters, as the great gourmets Why did the passion for food -- gastronomy -- originate in France In French Gastronomy, geographer and food lover Jean-Robert Pitte uncovers a novel answer. The key, it turns out, is France herself. In her climate, diversity of soils, abundant resources, and varied topography lie the roots of France's food fame.