9780231111553 - food: a culinary history from antiquity to the present (european perspectives: a social thought and cultural criticism) (21 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press (edition Illustrated), 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Zustand: New. 2013. Reprint. Paperback. Exploring culinary evolution and eating habits in a cornucopia of cultures from ancient Mesopotamia to modern America and from the Byzantine Empire to Jewish Mediterranean culture in the Middle Ages, Food: A Culinary History is a rich banquet for readers. Culinary customs, the writers reve…al, offer great insight into societies past and present. Editor(s): Flandrin, Jean-Louis; Montanari, Massimo. Translator(s): Sonnenfeld, Albert. Series: European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism. Num Pages: 624 pages, Illustrations. BIC Classification: JFCV. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 248 x 172 x 33. Weight in Grams: 1090. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2013
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Zustand: New. pp. 624.
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Verlag: Columbia University Press, 2013
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Zustand: New. In English.
Food: A Culinary History from Antiquity to the Present
Flandrin, Jean-louis (Editor)/ Montanari, Massimo (Editor)/ Sonnenfeld, Albert (Translator)
Sprache: Englisch
Verlag: Columbia Univ Pr, 2013
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Paperback. Zustand: Brand New. reprint edition. 592 pages. 10.00x7.00x1.50 inches. In Stock.
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Verlag: Columbia University Press, 2013
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Verlag: COLUMBIA UNIV PR, 2013
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Zustand: New. Exploring culinary evolution and eating habits in a cornucopia of cultures from ancient Mesopotamia to modern America and from the Byzantine Empire to Jewish Mediterranean culture in the Middle Ages, Food: A Culinary History is a rich banquet for readers. .
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Verlag: Columbia University Press Mai 2013, 2013
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - When did we first serve meals at regular hours Why did we begin using individual plates and utensils to eat When did 'cuisine' become a concept and how did we come to judge food by its method of preparation, manner of consumption, and gastronomic merit Food: A Culinary History explores culina…ry evolution and eating habits from prehistoric times to the present, offering surprising insights into our social and agricultural practices, religious beliefs, and most unreflected habits. The volume dispels myths such as the tale that Marco Polo brought pasta to Europe from China, that the original recipe for chocolate contained chili instead of sugar, and more. As it builds its history, the text also reveals the dietary rules of the ancient Hebrews, the contributions of Arabic cookery to European cuisine, the table etiquette of the Middle Ages, and the evolution of beverage styles in early America. It concludes with a discussion on the McDonaldization of food and growing popularity of foreign foods today.
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Verlag: Columbia University Press, 2013
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Food | A Culinary History | Jean-Louis Flandrin (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2013 | Columbia University Press | EAN 9780231111553 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Verlag: Columbia University Press, 2013
Serie: Buch 23 von 103 - European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
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Anbieter: Buchpark, Trebbin, DeutschlandBuchpark
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Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 624 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | An array of authorities demonstrate the link among culinary custom and social life, religious belief and our most enduring habits.
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschlandmedimops
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Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
